生猪价格高低是由供求关系决定的，今年供应减少，猪源紧张是不争的事实，供求关系是不断变化的，而需求端真实情况往往被大家忽略.今年属于供求紧平衡，需求端同比去年明显下滑，去年猪肉价格便宜，很大程度上刺激了低收入群体的消费积极性，而去年消费低迷只是一个幌子而已。我们都知道猪价上涨都反映了猪源在减少，猪价下跌都反映了猪源在增加。而8月份回调也是因为猪源增加而引发的，而猪源增加的根本原因是前期阶段性压栏导致的。据农业部兽医局数据显示，2015年7月，全国规模以上生猪定点屠宰企业屠宰量为1491.95万头，较上月环比减少6.16%，同比减少18.25%。8月份，尤其是立秋后，大幅度回调更反映了当前消费情况，不给力。如果没有很好的消费刺激因素，后半年继续涨价空间很小，并以震荡为主。

  今天稳定为主，整体来看，广东涨价已经辐射周围，今天海南也有一点回升；面对市场波动要冷静，选择进入时机要谨慎，盲目跟风、追涨杀跌等做法不可取。越是市场趋热的时候，越是需要冷静思考。猪价起落已历经多个轮回，每次价格下跌时总是有人哭着离开。可每次价格重回上涨轨道时，又总有人想抢着追进来，即便是那些曾经哭着离开的人。眼下，猪价又到风口，到底该不该放手去追呢？对广大规模较小的养殖户而言，这个问题尤其值得认真考虑。

应当正视的是，对于小规模养殖户而言，如今养猪的风险不是小了，而是大了。首先是市场风险，人们一直用“涨一年、平一年、跌一年”的“猪周期”来说明猪价的起落，但从这一轮市场波动看，下跌的时段已经远超一年。无法像大型养殖企业那样利用资金优势进行逆周期和全产业链布局，面对时间更长、振幅更大的市场波动，小规模的养殖户有能力全身而退吗？调查显示，京津冀地区近四成的养殖散户倒在了这轮猪价上涨前，并没有等到猪价曙光的到来。其次是养殖风险，一头猪从猪变成猪肉，涉及母猪、仔猪、饲料、疫病、动保、屠宰等多个环节，标准化的养殖主体应该具备养殖品种优良、模式健康、疫病防控能力强等条件，但小规模养殖户常会出现技术及防疫上的不同步，这无疑会加大养殖风险，影响养殖收益。

农业部公布7月份能繁母猪和生猪存栏量，数据显示，2015年7月份全国生猪存栏38383万头，比去年同期减少10.3%，环比6月增加0.2%，为年内首度增长。能繁母猪存栏3876万头，叫上个月3899万头减少23万头，同、环比分别下跌14.5%和0.6%，连续第23个月持续下滑，但已经连续7个月环比收窄。对于后期，预计7月份能繁母猪存栏即已见底，考虑到二季度以来后备母猪补栏上升，加之猪价起来后，母猪主动淘汰量急剧减少，因此预计8、9月份开始，能繁母猪存栏会企稳回升。但是，能繁母猪存栏见底并不是生猪价格的拐点。首先，能繁母猪存栏变化决定的是10-12个月之后的生猪供给，假设2015年7月能繁母猪存栏见底，对应的是2016年5月-7月的生猪供给见底，从而2016年5月-7月生猪的供需最为紧缺，整体生猪价格不排除出现高点。

来源：养殖巴巴网