畜禽养殖行业有它自身特点，由于生产周期较长，因此市场并不能时时出清，容易出现短期内的供需失衡，进而导致价格波动，这也增加了养殖户的风险。对养殖户而言，最希望的莫过于对未来畜禽价格走势能有一个准确的判断，理论上讲，供需关系当然是最好的着眼点，但从市场信息披露看，能够反映当前养殖总量的存栏数据，尤其是禽类，精准度令人不甚满意。本文则希望提供一个更加简洁的思路，以供大家参考。

　　1养殖周期内大豆(豆粕)的刚性需求

就养殖业而言，一旦做出养殖决策，那么未来一段时间内，就存在一个刚性的饲料需求，即使饲料价格突然上涨，该喂还是得喂。作为主要的蛋白原料，豆粕具有绝对的性价比优势，虽然存在杂粕替代，但替代能力很有限，而市场上豆粕的供给，基本都来自于进口大豆压榨。

大豆的进口取决于进口利润，而养殖业短期内对豆粕的刚性需求，很大程度上推动着进口利润走势，使得大豆的进口量将随着当前的养殖总量而波动。这就为准确判断目前的存栏状况提供了一种新的可能，虽然畜禽存栏数据较难准确获取，但大豆进口量数据则很容易得到，甚至未来几个月的进口量也是可以有一个较为准确的预期。

　　2畜禽价格由供给决定

畜禽价格理论上取决于供需博弈，但实际上主要由供给决定。这是因为，相对而言，畜禽(肉蛋)供给的波动性较大，而需求则更为稳定。对个人而言，可能激情来了减肥少吃点肉，一旦放松警惕那就暴饮暴食多吃点肉，但对于社会整体而言，一定时期内肉蛋消费是相对稳定的。因此，养殖户最关心的莫过于未来一段时间内畜禽的价格变化，这实际上主要取决于市场上的养殖总量，正如上文所述，一定时期内大豆进口量又与养殖总量高度相关，也就是说，我们可以从大豆进口量的波动，来解释或判断畜禽价格的走势。

　3从大豆进口量看畜禽价格波动

随着近些年环保要求的提升，养殖行业的转型升级，生猪养殖中大企业的比例将会有很大提高，而禽类养殖则依然以家庭单位为主。显然企业的风险规避能力要强于散户，这就导致生猪行业的波动性将小于禽类，以养殖利润作为决策导向，进而导致禽类价格周期性波动的概率相应更大。

以近期大豆进口量及禽类养殖的普遍亏损来说明这个思路，根据海关数据显示，截止到4月份，16/17年度累计大豆进口量与去年同期相比增幅9.3%，1到3月这一数据分别为7.2%、9.4%、8.5%，即使剔除豆粕对于其他杂粕的替代，这依然可以说明1季度以来整个养殖总量同比增幅达到6%左右，对于当前已经缺乏增长动力的肉类需求而言，显然不足以支撑供给端如此大的增长，这也就解释了近期畜禽价格的持续下降。

　　综上所述

养殖行业的波动变化难测，会受到很多因素影响，以上的分析或许可以为养殖户提供一个思路，那就是我们在关注价格、疫情、季节周期等因素的同时，也可多留意一下大豆进口量，如果近期出现大幅的增加或者下降，那可能说明当前市场上的养殖总量出现异常，而全体中国人每个月所需求的肉和蛋却是相对稳定的，那么畜禽价格的波动就在所难免了。

（布瑞克农业数据）